TEWS微波水分仪在宠物食品的应用

“咔嚓——"

这大概是治愈的声音之一。打开一包薯片，第一片放进嘴里那清脆的爆炸感，是快乐的开场白。但你是否也经历过这样的“悲剧"：吃到一半，剩下的薯片仿佛失去了灵魂，变得疲软、韧性十足？

这口感的“陨落"，罪魁祸首往往就是那看似微不足道，却至关重要的——水分。

对于我们膨化食品行业的从业者而言，水分不仅是口感指标，更是品质的生命线。今天，我们就来聊聊关于薯片水分测量的那些事儿。

答案是：有的！

对于薯片这类膨化食品，水分含量直接决定了其酥脆度、保质期和风味稳定性。行业内的共识是，将成品水分含量控制在2%左右是理想状态。过低会导致产品易碎、口感干硬；而过高，就是我们消费者最讨厌的“皮软"感，且极易滋生微生物，缩短货架期。

因此，建立严格的水分内控标准，并实现精准、快速的在线监测，是每一家追求品质的膨化食品企业的必修课。

•  传统的水分测量方法是离线取样，送入实验室用烘箱法检测。这种方法虽然准确，但存在致命缺陷：

•  严重滞后：从生产线取样到得出结果，往往需要数小时。这几小时内，可能已有成千上万包不合格产品下线。

•  抽样风险：无法做到100%检测，存在“漏网之鱼"。

•  人为误差：操作过程中的微小差异都可能影响最终结果。

那么，有没有一种技术，能像“火眼金睛"一样，在生产线上实时洞悉每一片薯片的“内心湿度"呢？有的，就是微波水分在线测量技术。

微波水分仪采用的是介电常数测量原理。简单来说，水分子对特定频率的微波能量有独特的吸收和反射特性。仪器通过发射微波并分析其穿过物料后的能量变化，就能精准、即时地计算出水分含量。

对于薯片生产线而言，使用TEWS微波水分仪的意义和作用是的：

守护“脆感"，实现品质零妥协：实时监控烘烤、油炸后的成品水分，确保每一包到达消费者手中的薯片，都处于“黄金2%"的酥脆区间。告别客户投诉，提升品牌美誉度。

•  优化生产工艺，实现降本增效：通过实时数据反馈，可以精确控制油炸锅/烘箱的温度、风速和停留时间，避免过度加工（水分过低导致油耗高、产品过脆）或加工不足（水分过高导致产品疲软）。这不仅稳定了品质，更直接节约了能源和原料成本。

• 延长货架寿命，守护品牌安全：精准的水分控制是预测和保障产品货架期的核心。从源头上杜绝因水分波动导致的霉变、酸败风险，为您的食品安全再加一把“智能锁"。

•  100%无损检测，数据驱动决策：非接触式测量，不损伤脆弱的产品。全流程、连续的数据记录，为生产工艺优化和质量追溯提供了坚实的数据基础，让管理决策从此“有数可依"。

我们深知，一台优秀的水分仪，必须是稳定、精准且易于集成的。

德国精度，稳定可靠：TEWS拥有数十年微波测量技术积淀，其传感器具备的测量精度和抗干扰能力，即使在粉尘、高温等苛刻的工业环境下，也能提供长期稳定的数据。

量身定制，轻松集成：我们提供专业的应用支持，可根据您不同的生产线（片状、条状）、不同的产品配方，进行精准的模型校准和安装方案设计，确保仪器发挥最大效能。

智能互联，预见未来：TEWS系统可与您的PLC或DCS系统无缝对接，实现数据的实时监控与工艺参数的自动闭环控制，助力您迈向工业4.0智能工厂。

案例分享：
国内某薯片品牌在引入TEWS微波水分仪后，成功将产品水分标准偏差降低了70%，生产线因水分波动导致的废品率显著下降，同时通过优化油炸工艺，每年节省了可观的能源成本。

产品推荐：东南科仪与德国TEWS

TEWS是微波共振水分测量技术的全球，其产品以高精度、高稳定性和的抗干扰能力而。

•  顶尖技术： TEWS仪器具备独特的双频率测量等技术，能有效补偿密度、温度、成分变化带来的影响，特别适合食品、化工等复杂样品。

•  专业支持： 东南科仪作为的分析仪器供应商，不仅提供先进的设备，更提供强大的本地化应用支持和售后服务。他们的工程师团队可以为您提供专业的应用方法开发、仪器校准和操作培训，确保您能真正用好仪器，解决实际问题。

•  丰富经验： 东南科仪和TEWS在食品行业拥有众多成功案例，无论是粉末、膏状物、浆料还是颗粒，都能提供成熟的解决方案。

“咔嚓"声的背后，是科技对品质的执着坚守。水分控制，这门藏在生产线上的艺术，正因TEWS微波水分仪而变得精准、简单而高效。别再让水分成为您品质路上的“不确定因素"。