质构仪--食品及日化行业产品研究和质量控制的Z佳工具点击次数：3443 更新时间：2008-11-18

东南科仪代理产品：
英国CNS FARNELL公司的主要产品LFRA texture analyzer LFRA质构仪（或称：组织分析仪、冻力仪），拥有超过25年的成熟技术，广泛用于食品、精细化工等行业的产品测量。
主要应用：
食品类：饼干、奶油、乳酪、糖果、点心、水果、黄油、宠物食品、肉类食品、酸奶等
非食品类：胶粘剂、沥青、橡胶、化妆品、乳液、发泡剂、油脂、胶浆、涂料、石蜡等
适用于工业测量、个人护理用品、食品的检测。针对不同应用，可配置多种探头、底座及其它配件，例如：
切割测量：利用钢丝线切过样品，评价切面情况。测量如奶酪等产品的性质。
变形性测量：利用特殊夹具测量小样品或不规则样品如软糖的变形参数。
折断测试：模拟外力冲击，测量如饼干，唇膏等脆性产品的折断力或断点。
背压延展性：使用特制器具，规范操作程序以实现重复生产。
小孔刺穿检测：测量样品的硬度，如样品的烘干程度等。
溢出性能：如测量酸奶自杯中的溢出性能。
强度测量：标准的冻力测量, 测量凝胶，如果冻或明胶的强度。
锥入度：测量如奶油类等产品在渗透过滤时的流动性.
产品类别：东南科仪总代理的英国CNS-FARNELL质构仪分为两大类，一类为已经在世界范围内被广泛使用、并成为质构仪工业标准的LFRA质构仪（曾经使用的名称：明胶冻力仪），另一类为新型数字式质构仪QTS-25系列，按照测试范围目前总共有五个型号可供选择。
性能特点：
1. 操作简便，易于维护和校正
2. 为GME及GMIA著作中关于明胶成膜性的评估测试中使用的仪器（AOAC/BS757:1975）
3. 内置多种测量应用方法
4. 50余种探头及配件适应不同测量需求
5. 数显。可连PC机或数据记录仪输出
6. 3种测量范围：100g，1000g及1500g
7. 5种操作速度：0.1—2.00mm/s
8. 1-75mm行程/1mm
9. 3种操作模式：正常，循环，保持
可选配TA软件以图表形式显示及记录测量过程中样品的变化情况。
技术参数：
测量范围/分辨率：0-100g(0.1g),0-1000g(1g),0-1500g(1g)
精度：低于满量程的0.2%
重现性：低于满量程的0.5%
行程：1-75mm，1mm调节
行程精度：±0.02mm
速度：6-120mm/min，0.1-2.0mm/s
速度精度：<±5%
测量方式：正常、循环、保持。
有关CNS FARNELL质构仪的产品资料，产品样本，和供货事宜，请其总代理：东南科仪
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