Brookfield粘度计在冰淇淋行业的应用

在冰淇淋的生产中，水溶胶作为增稠剂，所起的作用很大，可以说是冰淇淋的zui关键物质。冰淇淋的主要成分是水、奶油、糖、乳化剂、增稠剂等，水既作为糖、奶粉、食品增稠剂、香精及其他水溶性溶质的溶剂；又作为乳化剂、可可粉、咖啡粉、奶油等分散质的分散剂。经过溶解、分散和均质，形成均匀的冰淇淋浆料。糖、奶粉虽然可增加水的粘度和稠度，但如用量较少则增加的程度不大。而食品增稠剂的用量虽少，但增加粘度和增加稠度的程度较大。当冰淇淋浆料具有合适的粘度和稠度后，经过搅拌、溶解、分散乳化、悬浮、均质...

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爱色丽Ci7800/7600台式分光光度仪新品上市

2015年，爱色丽发布了适用于塑料，纺织和服装行业的爱色丽Ci7800/7600台式分光光度仪新品，新品上市啦！此新品是爱色丽7000a的升级，为了更好地适应市场的需求，爱色丽不断地创新，产品推陈出新。下面来认识一下“新朋友”吧：实现色彩的流程控制从概念到印染到zui终产品的制造，遍及整个供应链的色彩保真度是纺织和服装行业zui为理想的目标。当今的纺织和服装制造日益分布于世界各地，因而要确保整个供应链的色彩一致可能是一项重大挑战。使用新一代色彩测量仪器将能确保满足规格和容差要...

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实验室高压蒸汽灭菌锅常见的故障分析

灭菌锅又名蒸汽灭菌器，实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。一、在实验室中，培养皿、营养琼脂、棉签等这些都需要经过高温灭菌。有时因为高温灭菌完压力未降到0，又着急着使用灭菌的用品。有些实验员就会进行手动的降压，打开排气阀，这时锅内会因压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出锥形瓶口或试管口，这样不仅会造成培养基发生污染，而且很容易损坏...

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Binder恒温恒湿箱在集尿袋行业的应用

集尿袋是专为失禁的病人制作的收集尿液的消毒塑料袋，集尿袋它是由塑料袋、引流导管、挂圈、宝塔接头、尿套、排液管、护塞组成。主要使用范围：供男性尿失禁、昏迷、瘫痪、脑震荡、中风、手术后患者收集储存尿液之用，也可用在老年小便失禁使用。规格一般为1000ml。恒温恒湿箱在这个过程中，提供考察尿袋的保质期。BinderKBF恒温恒湿箱能提供稳定的温湿度环境，模拟各种气候条件，特别适用于样品的稳定性实验、长期试验、平衡实验和细菌培养。BinderKBF恒温恒湿箱是用于恒定气候条件的气候箱...

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新春之际，关注东南科仪参与“红包满天飞“活动

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Brookfield恒温水浴探讨油脂的冷冻效果

棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料，但冬天就必须考虑到油脂外观是否出现沉淀甚至凝固，因此必须做油脂的冷冻试验。棕榈油碘价大于60gi/100g，熔点小于16℃，有非常好的冷冻效果...

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VELP搅拌器在酸奶加工工艺中的应用

随着生活水平的逐渐提高，人们对保健、营养食品的追求已成为现代生活中的主流，这种追求以反映在人们对食品种类的选择上。在我国“酸奶”以它*的营养价值和风味越来越受到广大消费者的钟爱，酸奶不但保留了牛奶的优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更适合于人类的营养保健品。搅拌型酸奶是指将果酱带辅料与发酵结束后得到的酸奶凝胶体进行搅拌混合均匀，然后装入杯或其他容器内，再经冷却后熟而得到的酸奶制品。搅拌型酸奶与普通酸奶相比具有口味多样化、营养更为丰富的特点。其*的工艺流程和每一步的参...

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Brookfield粘度计用于焊锡膏粘度测量

粘度指的是流体或半流体流动的难易程度。锡膏的粘度可定性地定义为其流动阻力，它是锡膏zui重要的性能，也是工艺参数时的重要依据。粘度低，锡膏流动性好利于渗锡但成型不好，易引起桥连；粘度高，则锡膏流动时的锡膏形状，但容易堵塞网孔而引起少锡不良。因此，需确保锡膏的粘度在合适的的范围内。在焊锡膏的测量中，我们将推荐美国Brookfield的DV2THB粘度计和DV1MRV粘度计。BrookfieldDV2T粘度计是的多功能连续感应粘度计，BrookfieldDV2T粘度计采用超级耐用...

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